Окунь Альба-Росса

Легка та ароматна страва, де головну роль відіграє ніжний морський окунь. Риба готується з додаванням свіжого розмарину, який дарує їй ледь вловимі хвойні нотки та вишуканий аромат.

Особливість страви — наш яскравий соус із печеного болгарського перця, що створює соковиту та пікантну основу. Подається з часточкою лимона для приємної кислинки та прикрашається свіжим мікрогріном, який додає фінальний штрих до презентації.

Ідеальний баланс морської свіжості та пряних овочевих акцентів.